第五百一十五章 蜜汁鸡翅和糖醋鲤鱼(第1/1页)最强厨霸
小院透明的小厨房内，灯光明亮的映射在其，调理台前，王铭的目光望着手锋锐的二号桑刀，心头暗道，刚刚那几刀落下的瞬间，他几乎没用什么力气，然而尽管如此，却依旧将鱼身上的刀花尽数均匀的打了出来。???? ?．㈠㈠１㈠Ｚ?Ｗ．
感受着手二号桑刀的锋锐，王铭将鲤鱼放入旁的小盆内，加入料酒以及食用盐和少许酱油之后，均匀的抹遍鲤鱼的全身，放在了旁亦是腌制了起来。
王铭所做的菜肴并不复杂，鸡汤浸芦笋，青瓜炒虾仁，蜜汁鸡翅，以及刚刚处理完毕的糖醋鲤鱼。
糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节，结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意，糖醋鱼做法非常简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。制作糖醋鱼选黄河鲤鱼，也可以用草鱼，而王铭所选取的，则是供货商曾经送过来上等的黄河鲤鱼。
前两道菜都处于腌制的状态之后，王铭的目光，则是放在了身旁的芦笋上。
芦笋，又被称之为龙须菜，作为百合科的草本植物，它的营养价值也非常丰富，而且，在国内来说，作为宴席上经常出现的道珍贵素菜，它还具备药用的价值。
在将芦笋嚼味老化的根茎去除掉之后，王铭手的二号桑刀度飞快的将根茎靠近底部的外皮也都纷纷去除，这才将火焰点燃，注入清水之后，将芦笋焯水过凉，然后放入玻璃器皿之内，再将鸡汤加热，浇在芦笋上面，放入芝麻和葱丝之后，用热油浇过之后，随着鲜香的味道传出，鲜美的鸡汤浸泡着芦笋，鸡汤上面浅浅的层油化，尽数的释放着美食的诱惑。
这道素菜需要进行段时间的浸泡，以便更加入味，也因此，王铭率先的将其烹饪了出来。
鸡汤浸芦笋烹饪完毕之后，王铭将黄瓜去皮，刀划开之后，去除内芯，接着，再度的分为二，斜刀切成了小菱形块，放在了旁备用，接着，将青虾仁挑过沙线之后，放在了旁，接着，再度的点燃火焰之后，炒锅上火，注入清水之后，随着火焰升腾之间，将青虾仁放入其，接着，加入少许食用盐以及料酒之后，看着青虾逐渐的蜷缩起来，颜色呈红色之后，将其打捞出来，而黄瓜则是在经过清水略烫之后，重新的再度打捞了出来。
而这时候，鸡翅也已然腌制成功，王铭将其的挑选出来之后，用威化纸包裹之后，小心的放入微波炉专用的烤架之上，放入到了其，订好了九分钟之后，看着微波炉缓缓的旋转开来，王铭转过身，锅内倒入清油，随着火焰升腾之，油温也慢慢的提升了上来。
“好香啊。”林夕从房间之内走了出来，看着小厨房内忙碌的王铭，轻笑着开口说道，而随着她的声音落下，王铭侧过身，望着身后林夕的娇俏身影，咧嘴笑。
“忙完了，正好，把这个菜端进去吧。”王铭轻声的开口说道，而林夕则是乖巧的点了点头，将鸡汤浸芦笋端起来之后，对着房间内走了进去。
趁着锅内油温升腾，王铭将淀粉与少许的面粉，混合着鸡蛋清和开水，快的搅拌均匀之后，将腌制好的鲤鱼放入其，挂上层淡薄的糊之后，看着油温已然开始有了淡淡的烟丝升腾，将鱼头鱼尾对捏之后，将鱼身放入到了锅内，油花翻腾之间，鲤鱼身上的层薄糊快的白，与此同时，它的形状也逐渐的定了下来。
王铭的手指慢慢松开，看着头尾微微翘起的鲤鱼在锅内慢慢定型，随着油温升腾，表面的层白糊逐渐的开始呈现出浅黄色，将火焰调小之后，鲤鱼进入到了缓慢的炸烹时间，而微波炉内的鸡翅已然开始泛着油花，从外面看去时，鸡翅随着烤架缓缓旋转，被微波炉的热量烘烤的滋滋作响，上面的皮质层已然开始有了小气泡，呈浅黄色，虽然闻不到，可王铭却能够感受到鸡翅上的香味定非常浓郁。
看着鸡翅在微波炉内继续被加温，王铭收回目光，开始勾兑糖醋鲤鱼的汁芡，小碗之加入食用醋，精盐，白糖以及少许的生抽之后，加入少许清水和水淀粉之后，搅拌均匀，放在了旁备用，与此同时，炒锅的火焰再度被放大，看着已然呈金黄色的鲤鱼，王铭将其打捞出来，快的清理了炒锅之后，放入少许底油，加入葱蒜米爆香，接着，将勾兑的糖醋汁倒入锅内，大火熬煮之下，散着酸甜味道的汤汁快浓稠起来，油光亮，散着阵阵香味弥漫。
将炸好的鲤鱼放入盘，轻轻的按压之下，使得鲤鱼更为稳固的放在了其，王铭拿起炒锅，将其内浓稠油亮的汁水，轻轻的浇灌在了上方，随着阵阵的嗤拉声响传出，股浓郁的酸甜味道，也是弥漫着整个小厨房内。
“糖醋鲤鱼...好棒。”林夕笑盈盈的将盘子端了起来，再度的转身而去，而王铭则是快的清理了炒锅之后，放入少许底油，将焯水的青虾以及黄瓜放入其，翻炒加入少许食用盐以及胡椒，勾兑了清水芡汁之后，将虾仁以及黄瓜外，均匀的包裹上层淡薄的玻璃芡，转身装入盘。
“搞定。”王铭心头暗道，将炒锅清理干净之后，快的收拾完调理台，耳旁传来微波炉的提示音，将鸡翅拿出来之后，上面的威化纸已经被炙烤的消散亦尽，金黄色的鸡翅上尚且还嗤嗤的冒着热气，股股香味弥漫其，王铭拿过旁的小毛刷，蘸了些勾兑的蜂蜜之后，小心的刷在鸡翅上方，接着，端着两盘菜肴，对着屋子内走了进去。
房间内温和而明亮，桌上放着四道散着热气的菜肴，电饭煲放在旁，林夕打开盖子，露出了其清香扑鼻的白米饭，米饭粒粒饱满晶莹，看起来就充斥着食欲之感。
盛了两碗米饭之后，林夕望着旁的王铭，将其的碗递了过来，接着，目光望着桌上的几道菜肴，下意识的舔了舔嘴唇，跟王铭在起的日子，说不出的种舒心，被幸福环绕的林夕，此刻小脸上洋溢着满足的幸福笑意。
“快点吃吧，会凉了。”林夕抬起头，对着王铭轻声的开口说道，接着，夹起只晶莹透亮的青虾仁，放在了王铭碗。
“小夕...有你真好。”王铭点了点头，轻声的呢喃出声，接着，端起碗筷之后，将青虾仁加起来放入到了口。
咸鲜味道的菜肴虽然口感单，可虾仁却带着海鲜独有的鲜香，入口之后，隐隐带着些许黄瓜的清香，随着咀嚼，弹牙爽脆的虾仁嚼在口质感十足，清脆可口，搭配着清香软糯的米饭，清淡不失营养的补充，使得王铭点了点头之后，将浸泡在玻璃器皿的芦笋加起来根，放入到了碗。
芦笋去皮之后被从切两半，寸许长的芦笋营养价值很高，在经过鸡汤的浸泡之后，嚼在口清脆香甜，爽嫩无比，口芦笋下肚，整个口都是那股淡淡的香味。
鸡汤特有的纤细，混合着芦笋的清雅甘甜，在口回味无穷，而林夕的重点，也是落在了玻璃器皿的芦笋上面。
“尝尝这个糖醋鱼，特意为你做的，以表今晚的歉意。”王铭柔声的开口说着，用筷子指了指桌上的糖醋鱼，整条鱼呈u状，上面挂着酸甜可口的浓郁汤汁，甚至连盘子底部都有层，犹如条翩翩起舞的鲤鱼在盘般。
“没什么啊，以后王铭哥哥要是忙的话，我自己个人可以回来的。”林夕笑盈盈的开口说道，而随着她的声音落下，王铭也是苦笑了声。
“要是其余的时候也就算了，昨天晚上...你也没睡好，现在好些了没？”王铭柔声的开口说道，若是平常的话他也不会如此内疚，可昨天夜里林夕没有睡好，今天早上去学校的时候，走路都有些生涩，回想着昨天夜里自己犹如头小猛兽般的驰骋，使得林夕几次几乎脱力，王铭心里就有些心疼，可到了那个时候，全身心的投入进去，难免控制不了自己的情绪。
“没事了...”林夕的声音细若蚊声，传出之时，王铭也是无奈的点了点头，接着，将糖醋鱼戳开之后，加了块散着阵阵香气的鱼肉，放入到了林夕的碗。
“多吃点。”王铭轻声的开口说道，接着，亦是夹起块糖醋鲤鱼，放在了碗，看着其内雪白细腻的鱼肉散着阵阵热气升腾，夹起其的小块之后，将其放入到了口。
鲤鱼肉入口，股酸甜的味道带着鲜香，直接在口流淌开来，使得王铭唾液分泌的度也都加了些，随着舌尖轻轻的抿着口细腻的鱼肉，感受着那其特有的鲜香与酸甜的味道融合在起，王铭再度的点了点头。
林夕显然对芦笋情有独钟，玻璃器皿之鲜嫩香甜的竹笋，被林夕快的消灭空，看着其内仅剩的醇厚汤汁，王铭微微笑，接着，夹起只鸡翅放在了林夕的碗。
鸡翅焙烤的外焦里嫩，酥脆带着些许蜂蜜的甜香，这种甜味滑而不腻，甜而不甘，其内的肉质香嫩可口，可却不失水份，只鸡翅下肚之后，看着眼前空荡荡的小碗，林夕再度的夹起只鸡翅，慢条斯理的吃了起来。
顿饭在温馨的环境下吃完，王铭快的收拾着碗筷，林夕则是在旁开始泡茶，上好的碧螺春味道清香，收拾完毕之后，两人坐在沙上，喝着清茶，看着电视内播放的唐伯虎点秋香，不时惹的林夕笑出声来。
集电影看完，已然到了九点多钟，洗漱完毕之后，林夕躺在王铭的怀着，两人说着悄悄话，心知林夕身体难以承受，王铭很理智的选择了相拥而眠，而这觉睡醒，已然到了第二天早上。
“这样的日子，真的好舒心。”(。)