第一年三百二十九章 莲藕饭食美(第1/1页)极品乡村生活
莲子好吃,莲藕难种了,挖藕本是辛苦了,可是一群小娃娃挖的乐呵呵的。白嫩小手用力挖开稀泥了,小手一把一把的挖开了堆在一边。每一条莲藕挖出都会伴着一声喜悦兴奋的激动的呼喊声。池塘边泥土潜,莲藕潜,挖起来容易。一条条不算大莲藕被一个个小家伙挖出来,摆放在岸边,这些小莲藕卖不上价钱。
不过对于这些孩子来说已经足够兴奋了,一个个拉着自己爸爸妈妈,一家人乐滋滋蹲在一起洗刷着盆子里莲藕。鲜嫩的莲藕上泥土越来越少了,慢慢的莲藕越来越洁净了。清脆着莲藕生吃,水分多,甜丝丝,可以当着水果吃了。李峰切了一盘子莲藕,上面撒了冰沙和糖沙,端了出来了。
“赵大哥,你们来尝尝。”李峰端了一大盘子的莲藕条,用冰沙冰镇外加砂糖,清脆的鲜嫩的藕头一点渣滓都没有了。不仅仅孩子爱吃,大人挺喜欢吃了。
“这些脆藕生吃最是喝口了。”李峰切了一盘还不够吃了,再想着弄些藕头来了,一看盆子里莲藕一个个都成头藕了。李峰笑了笑,院子外几个小娃娃偷笑,李峰一眼发现了,李宝宝小脚丫子。
“这几个小淘气了。”李峰奈了摇了摇头,宝宝几个小家伙带着一帮夏令营小娃子把刚刚挖上来小脆藕的藕头都给掰走了。幸好这些孩子还知道大莲藕是卖钱,没有乱动了。这些小脆藕,中午可以用来做的炒藕片了。李峰开始练刀,中午人多,李峰估计要切了两大木盆子子。
“还在拾掇莲藕呢,我刚刚看到宝宝和萌萌一个个手里握着两小藕头这边啃一口那边咬一口。你怎么给他们这么多莲藕头,虽然挺好吃,可是吃多了,说不定要闹肚子的。”小青刚刚想着夺下这些小家伙手里的莲藕头,谁想到,这些小娃子一见到自己四散开,自己最后捉到了兜兜这个小丫头。
兜兜都要哭了,小青还能怎么样,摸了摸小兜兜脑袋放了小兜兜,两个小藕头还给兜兜。小丫头乐颠颠追着宝宝她们去了,一上午,李峰一大家子围着池塘转悠了,一上午挖了三四千斤莲藕,一大家子人累着有点的受不住了。中午李峰做了不少的饭菜,肉多蔬菜少,干活不吃肉可不成啊。
“本来想着做点鲜的菜来给大家尝尝,可是时间紧凑了点,晚上好好做顿好的。都别客气了,吃菜。”李峰给长发和大胖兄弟俩,桌子酒水满上,喝点小酒解解乏。大块肉片陪着嫩的藕片,味道真是不错,排骨炖粉藕,一人一大碗,连汤带肉吸溜一大碗,肚皮鼓鼓。大胖和李宝宝两个还比起谁的肚皮敲着响声……
“大胖叔叔肚皮比宝宝大,不公平,宝宝长大肯定比大胖叔叔敲得响。”李宝宝撅着小嘴,为大胖叔叔肚皮刚刚敲着比自己响愤愤不平。李峰当即给了李峰两个小脑崩吃,这肚皮都够大了,还要和大胖那么大,以后还要人要嘛?“小孩子吃完饭不能拍肚子。”李峰拉着李宝宝好好教训了一顿,威胁着说拍肚子会变成大肚子娃娃最丑了。
李宝宝还真信了,尤其是见着小宝肚皮鼓鼓,胖胖的。李宝宝坚信了,小宝弟弟肯定最爱拍肚皮了。李宝宝这下怕了,李峰见着怯生生摸了摸自己肚皮对比着小宝的李宝宝乐了。李峰可不是随便说说,吃饱饭拍肚子真对身体没有啥么好处。李峰收拾碗筷,大胖,长红几个李峰给放了半天假,明天再过来了,下午好好休息休息。
下午李峰一家忙活着清洗莲藕,洗好的码好放在塑料筐子里,李峰种的莲藕这么放着一段时间一点事情都没有。再有李小曼这边莲藕卖着不错了,三五天要来拉一次货。李峰打算先给挖了了,堆在边上,来着直接拉就好了。池子里水少了,鱼虾多了,李峰一时间没注意了,这些小家伙开始祸祸深水池子里鱼虾了。
大嘴和小嘴,还有小水猴子在深水池子里,祸害的很,尤其是小水猴子喜欢晾晒鱼干,一条条鲫鱼被若扔到池塘边淤泥地里,一个个吐着泡泡,不死脱一身皮。
“你们这些捣蛋鬼,些把这几个祸害提溜走。”李峰收拾大嘴小嘴,小水猴子,转身给了萌萌和宝宝这几个小家伙一人两个脑崩。这事准是这几个小家伙干的,一个个论起捣蛋还可是顺溜本事了。李峰赶着一群孩子的去睡觉,下午还有事情了,李峰忙活完送走了,赵国栋,乐乐和小胖,路军四家人去水库回来躺在摇摇椅上没一会功夫睡着了。早上起的太早,这会有点困了,中午,除却是不是打破寂静的蝉鸣在没有别的声音了。
迷糊着李峰,摇摇晃晃的,一会功夫睡熟了,一觉睡了将近一个来小时了。李峰醒来精神大好了,洗了把脸,开始忙活着起来。榨汁机搬出来了,用榨汁机榨着藕浆,李峰打算晚上吃莲藕面条,粉藕打成藕浆,再有配上米浆,面粉已经李峰弄来的山役,和均匀了做成面条了。莲藕面条,营养比一般面条高,味道独特,尤其带着莲藕淡淡清香味道了。再有几个小菜陪着,大夏天极为爽口了。
面条的最后做,先准备好了,李峰开始做起了莲丝糕,嫩的莲藕皮子都清脆不用去切成一条条细丝,再用蜜蜂拌均匀了,一大盆子倒在蒸笼里铺好了抹上一层芝麻酱蒸笼里蒸上十多分钟,上面铺上水果片。一大块装进大盆子里砂糖撒一下,剁碎的山楂糕再撒上一些,香甜可口的又能健脾健胃。
李峰切了一小块,不错的有滋有味,一下午,李峰忙活着做点心了,夏令营孩子们跟着李峰爸妈去点花生去了。李峰劝了几次,下午本想着让爸妈歇歇,可是两口子心里惦记地里没有种完花生,李峰睡觉功夫带着小群小家伙去河滩地里了。李峰忙完,蜂蜜糯米藕,蜂蜜藕片,莲藕面条,莲藕豆丝,砂糖莲藕羹。除此之外还有非常可口的辣莲藕,这道辣卤莲藕可是李峰去上次去参加比赛见到了,辣卤莲藕选用嫩藕加上,生姜,干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮,冰糖,各种调料十多种用秘制手法卤制,味道爽,辣而不腻。
李峰忙活完厨房里事情提着几个西瓜来到河滩这边,地里一个个小萝卜正认认真真刨坑,点花生。李峰走到宝宝身后,小丫头正用小锄头跑出一个坑坑,抓了一大把花生偷偷望了一眼奶奶放心,得意偷笑,一把花生种子扔到坑了,赶紧把土给掩盖上。“宝宝。”
“哇,爸爸。”李宝宝一看李峰低着小脑袋装出一副啥么都没做的样子了。“宝宝,奶奶有没有跟你说一个坑里埋几个花生啊?”
“奶奶说了。”李宝宝低着小脑袋,小脚踢着泥土欲盖弥彰想要掩盖住露出来一两个花生。李峰抓着宝宝小屁股拍了两小,这丫头每次的种玉米,绿豆也好,这丫头总想着多种多收,李峰说了几次,可是小丫头一没人看着偷偷实验了。这种实验,老祖辈做了多少次,十八层麦种还成了荒地了,别说你一把花生了。
“知不知道错了。”李峰教育了一顿李宝宝,小丫头瘪嘴嘴点头。“宝宝知道了。”“那就好了,别装可怜了,叫大家来吃西瓜,可是冰镇大西瓜哦。”冰镇的大西瓜,李宝宝眼睛雪亮了,这下玉米事情忘了脑后了,小屁股不觉着疼了,大呼小叫喊着点花生孩子来田埂上吃西瓜了。
四个大西瓜破开了,一人一大块西瓜了,真是渴了,一会功夫西瓜只剩不一块块瓜皮了。李峰让宝宝把瓜皮给收好了,一会带回去喂野猪崽子。
花生点着差不多了,吃完西瓜忙活了一二十分钟,花生点好了,浇灌好水。李峰提着一桶西瓜皮领着一众孩子先回家了,李峰爸妈还要看看,有啥么地方没有注意忘了的,还有地头弄两条沟子淌水,夏天雨水多,虽然今年还没有下几场,可谁保不准。别辛辛苦苦的种植了给淹了,可就不值得了。
晚上晚饭桌子摆到了池塘边,虽然挖了一部分,可是荷塘里依旧翠盖红裳、荷香扑面。吃完莲藕面条,散步荷塘边,令人心旷神怡、流连忘返,虽然没有“接天莲叶穷碧,映曰荷花别样红”的大气磅礴的莲叶满眼,脸红晃人美景,淡淡这点点花香的确让人心醉神迷。莲藕一身宝贝,莲叶,莲子,莲藕,密须都可用来使用,不仅仅味清雅致,还有延年益寿功效呢。
“晚上我们不喝白干了,这是小弟这些曰子配制的荷叶酒和荷花酒,赵哥,老大尝尝,嫂子试试这个荷花酒。”李峰荷花酒可是用了好一姓间药材配制而成,其味极为清醇,玉液琼浆不能与之相比。再配上冰糖沙冰雪藕,凉拌藕丝,再有一道道莲藕菜肴和点心,一壶荷花酒,一人分一碗雪霞馔,把采来的莲花摘去心蒂,放在沸水里一焯,然后与嫩豆腐同煮,成菜红白交错,恍若雪霁之霞。
(未完待续q(.. )