第一百零六章【摘葡萄】(第1/1页)红楼之快活人生
王凯一边吃早饭，一边询问站在一边的王梅儿说道。“厨房的事情，李婶是不是都已经准备好了？”
王梅儿是王忠的大女儿，和他嫂子干一些杂活，一听到自家老爷这么问，王梅儿赶紧说道。
“老爷按照您的吩咐已经准备了5桌宴席，每到宴席12道菜，有瓜丝拌猪耳，红烧狮子头。”
“行行行行李婶儿准备的菜不错，你也不用在这给我报菜名啊，酒水准备的怎么样了？”
王梅儿赶紧回答的说道。“酒水还没有准备好，请老爷吩咐。”
王凯回过头来看着王妙真，而王妙真呢一边给王凯剥着鸡蛋，一边说道。“看我干嘛呀，酒窖的钥匙在你身上挂着呢。”
王凯懊恼的拍了拍自己的脑门，呵呵一笑的说的。“你不提醒我我还忘了，以后我带着往里到酒窖去搬酒，从此以后我家里面的酒窖就交给你掌管了。”
说完王凯从腰间拽下来一个钥匙丢给了王妙真，而王妙真接过去，一边翻着白眼一边搞怪的说道。
“酒窖的事情交给我了，你怎么不把银库的钥匙交给我，还是偏心姐姐对不对？”
王凯知道，别看王妙真和花相容姐妹关系挺好，可是女人吃醋的心理，那可是与生俱来的。这种事情越描越黑，王凯怎么能承认呵呵一笑，闷着头一边吃小米粥，一边啃鸡蛋就不说话。
边上的花想容一看到自己的丈夫这个样子，也气呼呼的说道。“就知道装疯卖傻，我和妙真妹妹，你到底喜欢谁呀？”
王凯知道自己蒙混过关的事情败露，只能无奈的说道。“一会儿啊，我还得准备个账本，来参加咱们乔迁喜宴的人都不能空手来，要么送东西要么送银子，没有账本怎么行啊？以后怎么给人家还礼呀。”
一看到丈夫这个样子，两个女人对视眼都笑了，而王凯呢只能无奈的摇了摇头，赶紧吃完了晚饭之后背着手来到院子当中，把王礼叫了过来。
带着王礼来到地下酒窖，搬上来两坛子一坛子50斤的百年山西汾酒，王凯让王礼抱着酒坛子一直送到了后厨，找到李婶说道。
“李婶子，这可是一潭窖龄百年的山西汾酒，一会你分装在小坛子里喝多少上多少，千万不能给我浪费了。”
以前李婶儿在三品大元家里面负责后厨，什么样的好酒好菜他没见过，一听到百年窖龄的山西汾酒，也不由的惊讶了一番，赶紧去答应着说道。
“老爷放心，我们家以前开过酒坊，知道怎么分装这些好酒，我会用少量的酒把坛子上的封泥泡软，然后涂抹在新坛子上面，保证酒不会变质。”
王凯满意的点了点头，一招手带着王礼来到前院，换了身加长的衣服，在仓库里面找到了两个柳条边的篮子，然后到后院让往里赶着马车回到井台儿胡同的小四合院。
打开门之后，王凯就看到了院子正中央那几颗葡萄藤上结的几十串红宝石葡萄一边笑一边对边上的王礼说的。
“王礼，看到这些葡萄了吗？这可是我伺候了一夏天才接了这么多葡萄，一串一串长得这么好，这么大，肯定会非常的美味。”
因为刚刚到王家所以王礼也只能应和着说道。“老爷这几颗葡萄糖伺候的可真好，这些葡萄在我市面上还没见过，是不是新品种？”
王凯哈哈一笑，竖起大拇指的说道。“没想到你小子眼睛还挺尖，这种葡萄叫红宝石葡萄是荣国府花匠专门培养的，在市面上你可见不着啊。”
往里跟着王凯，一边往里面走一边说的。“那么老爷今天咱们来是干嘛呢？”
“前两天不是下了一场霜吗？葡萄被霜打了之后才能酸甜可口，现在天气好已经把露水晒干了，我打算把这些葡萄剪下来放在坛子里面储存，能吃半冬天的。”
一听到王凯这么说，王礼倒是感觉到很诧异。“老爷怎么用坛子封装起来才能让葡萄保持半年不烂啊，这也太神奇了。”
“哈哈哈哈，这可是你老爷我的独家秘方，什么都别说了，赶紧拿凳子帮忙。”
然后王凯亲自拿着大铁剪刀把葡萄藤，头上那一串一串足有四五斤重量的红宝石葡萄从葡萄藤上面捡下来，让王礼摘下一些葡萄叶子扑在篮子里面，然后把葡萄放在上面。
王凯一边绞葡萄，一边计算着葡萄的数量，花了一个多时辰65串葡萄全部减下来，产量还算是让王凯比较满意。
然后两个人又赶紧带着这两筐葡萄，赶上马车回到了家里，王凯来到厨房边上的仓库，找来了两个新鲜的陶瓷坛子，刷洗干净然后烤干。
又从李婶手里面拿过来分装的山西汾酒，倒了一小瓶子，把瓶子盖打开放在坛子里，然后把自己前两天买的可以放在坛子里面的圆形的木头架子塞进去。
然后把红宝石葡萄一串一串的拿起来，仔仔细细的检查上面的葡萄粒有没有腐烂的，有没有被虫子咬的全部挑选出来擦洗干净。
挂上铁钩子竖到坛子里面，王凯一边弄还一边对跟在自己身边的王李王礼笑呵呵的解释着说道。
“你们两个小子看到了吧？把新鲜的水果喝酒封装在坛子里可以保持半冬天不腐烂，能够吃半冬天的时间。”
“无论是葡萄还是苹果都可以这样，等把坛子口封起来之后，放在阴凉的地方，想吃的时候就可以搬出来吃里面新鲜的水果。”
“你们可学好了，等过几天上街，我会购买大量的水果封装在盘子里面，接下来的工作可是由你们两个负责的，要是弄错了腐烂了，我可饶不了你们两个。”
王礼和王信这对姐夫小舅子赶紧点头，认认真真的开始学习王凯储存水果的这种技能，弄了一上午60串葡萄，才储存在几个坛子里。
然后把坛子口用油纸密封好放在比较阴凉的库房里面储存，剩下的几串葡萄洗干净之后，王凯用托盘拿到了客厅里面和两个媳妇儿尝了尝。你还真别说葡萄的个头，像牛眼那么大，酸甜可口真是美味。
王妙真这丫头是个典型的吃货，一边吃着葡萄一边吐葡萄皮儿，含含糊糊的说道。“老爷，吃着你伺候了一夏天的葡萄，就是香甜，等明天春天咱们在后花园弄个葡萄架。”
王凯看着两个女人吃葡萄吃的高兴，也呵呵一笑随手丢到嘴里面，一颗葡萄一边咬一边说。
“这是必须的，另外我储存起来了60串葡萄，分别在6个坛子里，咱们每个月开一坛子，保准让你们在三九天还能吃到这样新鲜可口的葡萄。”
“真的呀，你没骗我吗？”
看到两个媳妇这个样子，王凯只是神秘的笑了笑，没吱声也没有回答他们说的话。等你们吃到就知道，用酒和坛子密封储存水果有多么的保鲜，这可是你姥爷，我独门绝技，外人还不告诉呢。