第959章 被医学耽误的宋大厨(第1/1页)首席医圣
央视餐厅的后厨里。
神医宋专家系上围裙，摇身一变成宋大厨，正拿着刀具啪啪啪的切菜。
而在旁边，摄像机的前面，汪冰冰站在镜头的侧面，绘声绘色的讲解着宋大厨的厨艺施展。
“大家刚刚看到了，在刚刚节目录制的过程里，我们的宋澈大夫遇到了一位外卖小哥，这位外卖小哥在送餐途中摔伤了腿，经宋大夫的处理已经没事了。不过在诊断中，宋大夫还发现外卖小哥身患一种特殊的胃疾病，在中医上管这病叫‘烧心病’。大意就是饮食不规律，加之长期的精神压力，引起的阳热病，让肠胃等内脏一直处于灼热状态，在此冰冰也想劝告各位打工人，生活工作再忙碌，也要按时吃饭，尽量保持心情轻松，切不可让身心一直在焦灼中煎熬。”
“话归正题，宋大夫挽留了外卖小哥，还邀请外卖小哥一起吃饭，最惊奇的是，宋大夫还要为外卖小哥特地下厨，做一顿暖心的晚餐慰藉外卖小哥饥肠辘辘的胃。至于做的菜，那也是大有讲究，现在就有请宋大夫……哦，应该是请宋大厨给我们讲解一下这道特殊的晚餐，冰冰暂时给这道晚餐取名为【舌尖上的中医】。”
拍摄到这里，汪冰冰放下话筒，却没有急着给宋澈做专访，而是安静的旁观着宋澈的手起刀落，眼睛里流光连连。
讲真的，那一刻汪冰冰都觉得宋澈哪怕不当医生，也绝对能当上一个优秀的厨师。
看那行云流水的切菜动作，简直就是视觉上的享受。
“宋大夫，要是让不认识您的人看到了，估计该以为你是五星级酒店的专业大厨了。”汪冰冰赞赏道。
宋澈一边麻利的切菜，一边淡然的回道：“都是做手术时练就的技术，如果你给一万个人或动物做过解剖手术，也能有这水准。”
“……呃！”
汪冰冰刚吊起的胃口，直接坠了回去，想到那些解剖手术的血淋淋画面，就是一阵阵的反胃。
不过宋澈是实话实说。
他从幼时起就被宋老头教着拿牛羊鸡鸭鹅练手，学医之后，做过的解剖手术数量，几乎都不逊色于那些屠宰场的屠夫，更别说他从事的还是最考究手法的心胸外科领域。
甚至宋老头把做饭烧菜的活丢给宋澈之后，每一顿饭除了挑味道，还对宋澈的刀工手法有着严苛的要求！
现在，这把菜刀在他手里，无异于一把放大版的手术刀。
汪冰冰平复反胃的冲动之后，又询问道：“那您现在打算给那位外卖小哥做一道什么菜？”
“药膳。”宋澈径直道。
随即，他将切好的百合、蘑菇和姜片倒入煮沸的锅里，让打下手的小蛮帮忙盯着火候，自己一边准备其他食材，一边配合汪冰冰做起了科普。
即便他现在不说，回头节目剪辑的时候，后期人员也肯定要详细讲解一番，好让观众们明白何为药膳。
“药膳是咱们国家特有的中医食疗文化，融汇了中医学、烹饪学和营养学，按照严格的配方比例，将中药和一些具有药用价值的食物搭配，再用中餐的烹调技术制作而成的餐食，具有养生防病治病等功效，不仅是中医学的重要组成部分，也是老祖宗们遗留下来宝贵的文化遗产，经过一代代的发展衍生，药膳已经是中医学里一个独立的体系。”
“中医学有一种说法，叫“药食同源”和“寓医于食”，大意就是既将药物作为食物，又将食物辅以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。从上古时期开始，华夏祖先们就发现有许多种类的食物可以解除疾病所带来的痛苦，还具有强身健体的作用。于是，许多即可果腹，又可疗疾的食物开始被人们所重视，编写出一本本关于药膳的书籍。”
汪冰冰听完之后，又扫了一眼食材，道：“那宋大夫是准备给那位外卖小哥做一份怎么样的药膳呢？”
“补阴润燥为主的，他每天奔忙，心火太旺，必须得适当灭一灭。”宋澈将洗干净的鸡脯肉放在了砧板上，道：“比如这个药膳，由蜀都著名的医门同会堂所创，叫荷叶凤脯，在蜀都那一带是一道很有名的川菜，具有解暑利湿的药用价值。”
“除此之外，还有百合莲米银耳汤、皮蛋牡蛎小米粥、葱烧海参……这些药膳，对于烧心病还有其他类似的阳热病都具有莫大的好处，有养心安神、补脾补气和滋阴退热的作用。”
光听这些菜名，汪冰冰刚失掉的胃口，再次被涌起的食欲给勾了回来。
她忽然觉得，宋澈就是一名被医学耽误的厨师……
……
在厨房里捣鼓了好一会，宋大厨就携着美味的成果来到了餐厅。
现场，在大家和镜头的见证下，三菜一汤被摆上了桌头。
看到菜色、闻到菜香，不少人就忍不住食指大动了。
外卖小哥吞咽了一下唾沫，迟疑道：“这些菜……都是为我做的？”
宋澈微笑道：“你平时都为大家辛苦送餐食，今天我代大家犒劳你一下，尽情慢用吧。”
接过宋澈递来的筷子，外卖小哥仍觉得有些如梦似幻，但他早已饥肠辘辘，又被这些菜吸引得味蕾全开，连忙夹了几口下肚！
下一刻，外卖小哥就呆愣住了！
“怎么样？”沐春风先忍不住问了一句。
外卖小哥深吸了一口气，又闭眼感受了一下，似乎在细细品味食物的味道，当他再度睁开眼的时候，难抑内心的激动，道：“太好吃……真的太好吃了！”
“好吃你就多吃点。”宋澈还跟顾华年、韦西平和葛东旭说道：“您几位也尝尝，给点评价。”
不用宋澈邀请，三个评委都早想跟着尝尝了。
三人分别夹了三道菜，不约而同的，脸上皆涌起享受和惊喜的表情，相互间还点点头，一致表达了对宋大厨手艺的高度认可。
尤其是一向不拘言笑的韦西平，此刻都卸下严肃的态度，含着会心的笑意，道：“你用这几道滋阴润燥的药膳，扑灭了这位外卖小哥体内器官的灼烧焦火，可谓是辩证施食，高明啊，小伙子，【阴阳】这道题，你完成得相当不错！不对，应该是好得无懈可击！”
眼看宋澈收获这么高的赞誉，沐春风、吴元奇和胡芝书的脸面直接垮了。
一开始，谁能想到一个犯了胃病的外卖小哥，居然能成为宋澈完成【阴阳】这道考验的对象！
更令人没想到的是，宋澈还巧妙的采取了药膳，以滋阴的方式，去消弭外卖小哥体内的阳热之症，这恰恰好符合了【阴阳平衡】的题目要求……最关键的是，菜还做得这么好吃，直接把评委的胃和心都一并俘获了！
看韦西平这态度，除非其他选手还能逆袭干出更漂亮更精妙的治疗成果，否则韦西平手里的票基本是钦点给宋澈了！
“不过你为什么不直接给外卖小哥开药，而是大费周折的做了药膳呢？”韦西平问出了大家的困惑。
“是药三分毒，他的胃纳功能已经很差了，即便是再温和的药物，一样会加深摧残胃土。好比一片被火灼烧过的焦土，本来就已经寸草不生了，还要继续洒化学药物，等于把土壤里仅剩不多的有机细菌养料也消灭掉，到那时，土壤就彻底失去了肥力。”
宋澈很形象的讲解分析：“药膳相对来说，除了具备药效，对于胃土也是最好的营养补充。民以食为天，其实这世上最有效也最简单的治疗方案，就是吃好睡好，人在身体健康不佳的时候，除了大量的睡眠，最重要的就是吃好，因为这不止可以补充修复身体，美食带来的愉悦感也能极度的消弭负面情绪。”
韦西平恍然，这次直接竖起了大拇指，接着继续埋头干饭。
“高明，服了。”龙源山罕见的低下高傲的头颅，诚心赞道。
顾华年、葛东旭也是连连颔首。
他们不仅认可了宋澈的治疗方案，也被宋澈的医德所折服了。
为了一个普普通通的外卖小哥，他竟甘愿亲自下厨，专门烹饪了这几道美味有益的药膳，可见他真是把每一个患者的身心健康都视作了己任。
有鉴于此，胡芝书想到自己刚刚的那些孟浪话，不由的自惭形愧。
外卖小哥大块朵硕了一阵，胃部感觉到了久违的舒怡，连带着整个人都摆脱了长期的负压状态，脸上的麻木和紧张也跟着烟消云散，最后他站起身，郑重的给宋澈鞠躬行礼。
“别，当不起。”宋澈笑道：“你为别人的胃长期辛苦劳碌，我作为一名医生，只是对症下药，让你的胃也享受一回，接下来能不能痊愈，还得看你能否把自己的胃给照顾周到了。”
“知道，我以后除了要对得起家人和顾客，也要对得起自己的胃。”外卖小哥笑呵呵道：“宋大夫，要不然您开个药膳店吧，以后我专门帮您送外卖，那就能造福更多像我一样的打工人。”
“宋大夫跑去搞餐饮，自然是无数吃货的福音，但对于广大患者来说，却是一个天大的损失咯。”汪冰冰适时的打趣道。
随即，大家笑作一团，其乐融融。
唯独沐春风、吴元奇等竞争选手如丧考妣。
他们倒希望这坑货转行当厨师，继续从医，他们的饭碗可得被砸光了。