第三百四十二章 微虫洞料理——蒜香龙虾肉(第6/11页)漫威天使降临
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做完了这些之后,原本在天使彦手中活蹦乱跳的龙虾就服服帖帖的趴在了操作台上面,而这时候天使彦对乔治·布朗说道:“在处理龙虾的时候,一定要记住要将龙虾的外壳刷洗六遍以上,这样才会将龙虾的壳中的缝隙里面的泥沙以及其他的东西清理干净,并且在刷洗好之后,要将龙虾的虾线以及虾脑去掉,而在虾脑中的虾尿,则是要用一根中空的针管清理干净,这样在处理好了龙虾之后,我们就可以进行下一步的处理了。”听到天使彦这么说,乔治·布朗从他的口袋中再一次去除了它的笔记本,然后将天使彦刚才说的话记了下来。不过没等乔治·布朗太多时间,天使彦接着说道。
“将龙虾清洗干净之后,我们就要将龙虾的头部和身体的连接处切开一半,而龙虾身的这部分就要从中间切开,而且还要将龙虾身的外壳拨开一点,将龙虾肉完整的露出来。并且将龙虾肉中再次检查一下没有遗落的东西。”天使彦边说用一把小刀将龙虾身上的龙虾肉切成了一粒一粒的,但是天使彦却并没有将龙虾肉切断,而是留下了四分之一粘在龙虾腹部的甲壳上面。天使彦在处理好了白嫩的龙虾身上的肉之后,看向了龙虾两个大钳子。
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