第六百八十章 米粉丸子和石磨(第1/1页)辉煌从菜园子开始
一行人可以说是舟车劳顿，虽然昨天就出发了，在路上住了一个晚上，可是毕竟从深城到龙山村有一千多公里的距离，而且一行人里面差不多有一半是五六十岁以上的，下车以后得精神都不是很好。
还好，这个时候的天气可以说是一年中最舒服的一段时间了，不冷也不热，所以从深城这个不下雪的地方来到龙山村，大家也都没有出现什么不适应的现象。
晚饭准备的很丰盛，不过大家吃的却不是很多，两桌人里面可能就吴飞吃的最多了。因为等下还要安排戴国裴和李老板一行人住宿，所以喝酒的时候吴飞并没有放开了喝。虽然喝到最后也没有少喝多少，不过人还是清醒的，一点问题都没有。
“今天大家一路过来也都累了，住的地方也都安排好了，等下大家就跟着老板一起去就可以了。等休息好了以后，明天再商量接下来去哪里玩。”
吃完饭以后，张叔看几个老朋友都有一点累的样子，于是对吴飞说道：“小飞，等下就麻烦你安排大家的住宿问题了。”
“这里老戴、老李你都是认识的，这两位也是我们医院的老医生，也可以说是我的老师，可是我好不容易才请过来的。小飞你可要招待好了。”
老张指着其中一个瘦瘦高高的老人对吴飞说道：“这是老董。”
又指着另外一个有点微胖，脸上一直都带着笑容的老人说道：“这是老陈。”
虽然张叔对吴飞说过两个老人的年纪都快有七十岁了，可是看起来一点都不像是70岁的人，说是五六十岁还差不多，身材挺，就算是坐了这么久的车，看上去精神也还不错，刚刚吃饭的时候说起话来也中气十足的。
晚饭是将近六点才开始吃的，就算大家都没有放开了吃，等到吃完的时候也到了七点半了。
到了五月份，天黑的时候就比较晚了。今天是一个大晴天，就是七点多的时候天也还没有完全暗下去，走在路上还可以清晰的看到脚下的路。
张管钱家里和吴飞家离的并不远，其实吴飞他们这个小村落不大，就两个两三个小队窝在这个小湾湾里面，所以一行人十多分钟也就走到了四合院前面。
暮色下的四合院，一眼看去朦朦胧胧的，安安静静的立在大山的脚下，院子里面的灯只开了一半，有些住了人的房间也把灯打开了。
今天除了留出来的四个房间现在还没有住人进去，其他的房间已经全部住满了，天南地北的人都有，当然，以本省的人居多。
这个时候，好几个住户正在院子里面的磨盘旁边泡茶呢。重新装修过得四合院，把以前废弃的磨盘重新搬了出来，并且请了一个老石匠把快要磨平了的石磨又仔细的洗了一遍。
石匠就是吴飞他们隔壁村子的，以前的时候建房子打地基、开山锉石都要请石匠，不过做的最多的还是给人家刻碑，墓碑、路碑是刻的最多的。
只是从电脑刻碑兴起，建房打地基用挖机以后，石匠的活就越来越少了，很多人也就改行做别的去了，这次洗磨盘请来的人，洗磨的矬子都放的生锈了。
磨盘洗好以后，吴飞又叫装修房子的木匠用那些边角料打了一个架子，用来摆放石磨。
吴飞家的这个石磨，是以前整个四合院十来户人公用的一个石磨，一到人有空闲的时候，石磨就一直都转过不停，磨米粉做米粉丸子，磨黄豆做豆腐、磨辣椒粉都是用这个石磨来磨。
不过吴飞最喜欢的还是磨米粉做米粉丸子，平常吃的大米和糯米对半掺杂在一起，放到磨盘上面，慢慢的磨成细细的米粉，不过大家一般都会磨两次，这样磨出来的米粉就要细腻很多了。
然后把磨好的米粉放进开水、白砂糖、猪油拌匀，然后像做包子一样在里面包上各种各样的馅料，一个个米粉丸子就做好了，放到蒸锅里面用大火蒸四十分钟到一个小时，又香又甜的米粉丸子就可以开吃了。
吴飞最喜欢吃的还是里面放五花肉掺杂花生、黄糖的那一种米粉丸子，吃起来又甜又软，蒸过以后的五花肉一点也不会油腻，并且油都渗进米粉里面了，吃起来更加的软和。
而且米粉丸子比起包子来要顶饿多了，同样大小的包子吴飞吃六七个个，而米粉丸子吴飞吃两个就可以了。就是前几年，吴飞每一次出门去深城的时候，老妈除了会给吴飞煮一些鸡蛋带上以外，还会蒸一锅米粉丸子给吴飞带上。
只是米粉丸子热的时候吃起来好吃，又糯又软，可是等到冷掉以后，就没那么好吃了，一下子变的硬邦邦的，不过吴飞每次在车上还是啃的很高兴。
只是到了后面，做米粉丸子就不再用石磨磨米粉了，打米机磨粉机替代了石磨的工作。不过吴飞还是喜欢吃用石磨磨出来的米粉丸子，虽然磨一锅米粉丸子的粉要花老半天的时间，而且很累。
小时候吴飞就没少推那个石磨磨米粉。石磨的底盘直径差不多有一尺半的样子，厚度也差不多有一尺，要两三个人才能抱的起来。
上面转动的磨盘大小一样，只是厚度稍微薄一点，石磨洗好架子打好以后，吴飞隔天就磨了四五斤米粉，让康柳和老妈做了两大蒸锅的米粉丸子，除了自家人吃以外，也送了不少出去，感觉要比用机器磨出来的米粉丸子好吃多了。
现在这个石磨除了吴飞自己家经常用以外，也有不少不怕麻烦的村里人来石磨上面磨东西，米粉、黄豆、辣椒粉都有人来磨。
其实这三样里面，磨豆子是最轻松的，磨米粉最累，不过最酸爽的还是要数磨辣椒粉。
把红辣椒晒干，很干很干的那种，然后把辣椒塞到磨盘进料的那个口子里面，一个人不停地推动磨盘，另外一个人不是的用筷子把干辣椒往口子里面捅，让辣椒进到口子里面去。
飞扬的辣椒粉总是呛的人眼泪鼻滴都止不住的往下流，磨辣椒粉的整个过程里面，喷嚏总是停歇不下来的，不过还好，以前吴飞很少磨辣椒粉，这个活一般都是老爸和老妈两个人来做的，后来有了磨粉机以后，就很少有人这样磨辣椒粉了。