第一百九十三章 老手艺(第1/1页)辉煌从菜园子开始

    不管技术多好的线鸡师傅，总有会阉死鸡的时候。只不过技术好的线鸡师傅，阉死鸡的几率要小很多而已。

    而附近技术最好的阉鸡师傅，就是华生了。华生其实不姓华，姓刘，全名叫刘华生。不过从小到大，吴飞很少听到有人叫他刘华生的，大家都是“华生、华生”的叫，要不然就叫线鸡师傅，年纪大一点的也有人叫他线鸡佬的。

    阉鸡的时候，除了会出现死鸡的现象，有的时候还会出现阉的不干净的事情。

    在给公鸡割**的时候，有的时候难免会没有割干净，线栓的上来一点的话，下面就会留下一点点的根。

    或者干脆就是两个**只割掉了一个，另外一个给忘记了，那些残留在体内的雄性力量还会继续生长。

    不过这样的鸡长大以后，鸡冠虽然不会退化，也还是会继续生长，不过明显要比正常的公鸡／鸡冠要小很多。

    身上的羽毛虽然要比阉干净了的线鸡颜色要艳丽，但还是比不上真正的公鸡。虽然也会打鸣，不过就像太监说话一样，会中气不足，打鸣的时候只能短短的“喔喔”两下，不像正常的公鸡一样，能过一声“喔”的又长又亮。

    这样没有阉干净的鸡，也叫水线鸡，就是线鸡里面的水货。过年拿去卖的时候，除非没有别的线鸡了，要不然这样的水线鸡是没有人买的，就是价钱上面也要比纯正的线鸡便宜好几块钱一斤。

    当然了，要是碰到不是很懂行的人，那也就跟线鸡一个价卖掉了。最尴尬的事情，是你嘴上说着我家的这个线鸡怎么好怎么好，然后它给你来一个半长鸣“喔喔”两下。

    懂行的不要说，只会多还几块钱的价而已。碰到那些不懂的，马上就跟你变脸：“老板，你个骗子，那公鸡来当线鸡卖。”

    然后吧啦吧啦一大堆，你还没法跟人说理，说也说不清楚。反正他就认为会打鸣的就是公鸡。

    过年的时候，那是家家户户都要买一两只线鸡过年的，所以那个时候的价钱卖的最好，销量也最大。平时的话，大家也很少拿去卖线鸡的。

    因为本来大家喂线鸡就是给过年的时候准备的，都是算着日子养，到过年的时候正好是长大可以吃了的时候。

    在吴飞读初中的时候，方圆几里有三四个线鸡师傅，到了下半年的时候，经常能看到有线鸡师傅来村里吼着“线鸡喽、线鸡喽”，那时候阉一只鸡好像是一块钱的样子。

    在这些线鸡师傅里面，就数华生的技术最好。除了阉的干净以外，还很少会出现死鸡的现象。

    所以村里大部分人需要阉鸡的，都会找华生来帮忙。只是有时候不方便了，才会喊另外的线鸡师傅。

    那个时候农村的人还不少，喂鸡的也多，到了下半年的时候，经常有人上门或者打电话来叫华生帮忙阉鸡。多的时候，一天都要阉一百多只鸡。

    只不过慢慢地农村的大部分劳动力都出去打工了，村里喂鸡的人也少了很多。

    到吴飞读高三的时候，附近就只有华生还做着线鸡师傅的活，其他的线鸡师傅就很少看到出现在村里面了。

    上次吴飞家里叫华生来帮忙线鸡的时候，几年没有看到华生的吴飞，差一点都认不出来了。

    在吴飞的印象里面，华生一直都是一个看起来精神抖擞、神情专注的人，几年没见，华生的头发都白了一半，就连阉鸡的时候也戴上了老花镜。

    问过以后才知道，几年华生已经是65岁了，比吴飞老爸还要大十来岁。

    说起阉鸡，虽然现在阉一只鸡已经是二三块钱一只，不过华生已经很少去远的地方帮忙阉鸡了。研究是附近村子认识的人，华生才会过去帮忙阉一下。

    虽然年纪已经65岁了，不过华生的手还是那么稳，动作也还是那么快。阉一只鸡也就三四分钟的时间。

    用华生的话来说：“我从二十多岁跟着我爸爸开始阉鸡，到现在都有四十多年了。就算闭着眼睛，也能把一只鸡阉掉。”

    虽然华生阉了那么多年的鸡，但是现在想想阉鸡的手艺却没有人学了。就算是华生的二个儿子，虽然跟着华生学了阉鸡的活，却很少看到他们出去帮别人阉鸡。到了现在的年轻人，就更加没有人学这个了。

    虽然听老爸说，华生的大儿子也会阉鸡，并且阉的还不错。不过吴飞并没有见过。

    在看华生阉鸡的时候，吴飞开玩笑的根华生说：“要不你教我怎么阉鸡好了，不然你这手艺不是都要失传了？”

    “现在这个手艺学来还有什么用，现在阉鸡都用不上这个手艺喽。也就是你爸还来叫我阉鸡了，现在大家都是喂一点药，公鸡就变线鸡了。也不知道人要是吃了那个药，会不会变成像以前一样的太监？”

    过后吴飞专门上网查询了一下，发现现在有一种中药阉鸡法，简便快速，易操作，并且成本低，而且安全可靠。

    像华生他们那样用传统的方法阉鸡，对技术的要求很高，而且造成的死亡率也高。

    而用网上说的那一种中药阉鸡法，却根本就不会就造成阉过的鸡死亡。吴飞特意把那个方法给记了下来。

    具体作法的每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250克体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒。

    像吴飞他们家里上次阉的鸡，一般都超多了一斤，都在五六百克的样子。

    体重500克的公鸡，需要喂白胡椒、五味子各20粒，每天早、午、晚分3次喂给，喂时掰开鸡嘴，让鸡整粒吞下即可。

    不过要是鸡喂的多的话，那也是一个巨大的工程。像养鸡场里面，喂的鸡动辄就几千上万的，不知道他们是怎么给鸡定量喂食白胡椒和五味子的。

    当时吴飞想，要是喂多了，会不会公鸡变成母鸡，最后还学会下蛋了。

    按照网上的说话，白胡椒和五味子具有抑制公鸡**分泌、改变其雄性特征的作用。食用的公鸡雄性特征逐渐消失，生长育肥速度加快，并且用这种方法阉割的公鸡，对人体无任何毒副作用。

    不过说是这样说，到底怎么样，吴飞也不知道。