第一百四十四章 摘桔子（1）(第1/1页)辉煌从菜园子开始
吴飞上岸的时候，生石灰正好运来了。一个起码有二十年厉害的老式拖拉机，整个车装满，可能也就二吨左右，不过用来给水库消毒倒是足够了。
把水库里面的鱼全部抓干净以后，给水库撒石灰消毒的事情吴飞就没有打算再亲自动手了。老爸昨天就叫好了人，帮忙来撒石灰的。
吴飞吃完饭，等下还有另外的事情要去忙。前几天舅舅打电话过来，叫吴飞过去拿桔子和板栗，正好可以把鱼舅舅送过去。
舅舅家里种了十几棵板栗树，还有一小片桔子园，现在正是成熟的季节，每年吴飞家里的桔子和板栗都是在舅舅家里拿的。好多年了，很少在外面买板栗和桔子。
每年的桔子摘回来以后，都会把那些质量好的桔子挑选出来，然后用塑料袋套起来。这样，就算放在常温的环境下，也可以收藏到过年以后。
采摘桔子一般选在晴天，用剪刀把桔梗剪断，切口尽量要平。
采摘的时候要注意轻拿轻放，不要损伤桔子的表皮。
采摘回来的桔子，如果需要长时间保存的话，还需要做防腐处理。
没有经过防腐处理的桔子，保存时间是很短的。平时我们在市场上面买的刚刚从树上采摘下来的桔子，都是没有经过防腐处理的。
那样的桔子买回来以后，如果短时间里面没有吃完，时间长了以后，桔子就会变得干瘪，假如买的时候桔子的表面破了的话，还会腐烂发霉。
给桔子做防腐处理，首先要把采摘回来的桔子在通风的地方放一段时间，一般一个星期左右，这样可以使桔子表皮的水分挥发掉一部分。
接下来就是给桔子做防腐保存，以前的时候，外婆家里的桔子一般都是用松针，也就是松树的针叶。新鲜的松针上面有一层厚厚的油脂，可以很好的起到保鲜保湿的作用。
把松针铺在容器的下面，一般都是纸箱或者竹筐。每铺一层松针，上面就放一层桔子，直到把容器装满。然后把装满桔子的容器放到阴凉通风的地方。这样保存的桔子，放置半年都还和刚刚放进去的时候差不多。
不过在装框的时候需要特别注意，不能把表皮破掉了的桔子放进去。如果有烂掉的桔子放进去了，时间一长，烂掉的桔子腐烂以后，会造成本来好的桔子也跟着腐烂。就像平时说的，一粒老鼠屎打坏一锅汤一个道理。
还有一种方法，就是将大蒜叶或者大蒜蒜瓣捣碎，然后熬水浸泡桔子。
这样保存的桔子也可以保存四五个月的时间。
先将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1：10，浸泡12个小时。
然后将水烧开，待水冷却后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。
这两种方法都是在常温下保存桔子的最好方法，反正从吴飞记事以来，外婆家里都是这样储存桔子的。
每年桔子成熟的时候，桔子的价钱总是很便宜。
桔子的产量也是每年都不一样，一样的打理，有的年份桔子会结的多，有的年份产量少。
不过丰年却并不代表着丰收，一般产量高的年份，桔子的价格就特别低。
吴飞记得前几年桔子产量最大的一年，桔子的价格低得桔农都请不起人来摘桔子，一斤桔子才卖二三毛毛钱。
当然，那是在地头收购的价格。反正当时吴文安是直接在村里拉了一帮人，去别人家桔园摘桔子。自己去摘，才二毛钱一斤。
早些年的时候，外婆家里也有一大片的桔园的，不过后来都砍掉了，全部种上了杉木林。
以前偌大的一个桔园，现在就剩下一亩不到了。不过要是碰到产量高的年份，也能采摘四五千斤桔子。
从桔园只有一亩不到以后，舅舅家里的桔子就不再担心价钱的好坏了。一般都不会当季就卖掉，全部都会经过防腐处理以后，等到过年的时候才开始卖。
在桔子采摘的季节，收购商收购的价格总是会压的很低。不过等桔子收完，到了过年的时候，桔子的价格就会上涨不少，就是一筐一筐的卖，价钱也在二块左右。
吴飞赶到外婆家里的时候，舅舅正从板车上面往下搬桔子呢。
“舅舅舅妈，今年的桔子结的多吗，还有多少没有摘完？”
看到舅舅和舅妈，吴飞赶忙打招呼，过去帮着舅舅把装满桔子的竹筐从板车上面搬下来。
“小飞，你来啦！有没有吃饭，你爸不是说今天要给水库消毒吗？还以为你要明天才过来呢。”
看到吴飞，舅舅问道。
“鱼抓完了我就过来了，现在撒石灰就完事了。有老爸和姐夫带着请来帮忙的人呢。外公和外婆呢？”
在院子里面搬了好几框桔子，也没有看到外婆和外公的人，吴飞对正往地下倒桔子的舅舅说到。
“都在后面桔园里面摘桔子呢，你在家里歇一下，我叫你外婆回来做饭。”把桔子全部都倒了出来，舅舅又拉着板车上山，上山的时候对吴飞说到。
“舅舅舅妈，先等一下，车上面还有鱼呢，先把鱼找一个地方放起来，要不然在桶里都养死了。”
虽然根本就不担心会死鱼，但是鱼一直放在车上也不行，还是要交给舅舅处理。
这次过来，吴飞带了两只甲鱼，还有一只十来斤的大头鱼，其他的都是一些鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼，还有黄刺鱼，反正杂七杂八的带了不少。
“怎么又带这么多的鱼，上次拿的鱼，还有好多都做了成干鱼。一下子根本就吃不完。”
看到吴飞和舅舅两个人才把装鱼的桶从皮卡上面搬下来，桶里面的鱼密密麻麻的，舅妈对吴飞说到。
“拿两条鱼吃一个新鲜就可以了，其他的拿来卖钱多好。”
“舅妈，我最喜欢你和外婆的鱼干了，多做一点，等过年的时候我再来吃。”
吴飞和舅舅两人把桶搬到屋子后面的院子里，那里有一个水泥砌的小池子，正好可以养鱼。
（第二更！）