第一百八十八章 张小厨在柏林(第1/1页)娱乐圈餐饮指南
2月份的柏林还处在冬季，气温不高，白天最暖和的时候也就勉强能够达到零上四五度的样子，基本到了下午傍晚时分，气温就降到了零下。
张步凡和管琥以及文幕野走下飞机的时候，就真切的感受到了那一股子寒意，还好，俩人提前做好了准备，穿的足够厚，且不说里面套了几层，光外面这一件大风衣，就把柏林夜空里那刺骨的小风给完全的挡在了外面。
过了海关检查，出了机场，这才算是真正到了柏林市。
这可不是个容易的事情，每年柏林电影节期间，柏林都会涌入大量海外的客人，给柏林海关方面带来了巨大的压力，为了保证不出问题，柏林海关在这期间也会加大检查力度，这直接导致了张步凡他们团队十几个人硬是用了将近两个小时才终于出了机场。
坐上早就订好的两辆七座的商务车，直接去往酒店。
飞机坐了10个多小时，即使是商务舱也够受的了，再加上过海关出机场这一顿折腾，一个个都累成了傻子，所以尽管在飞机上就没怎么吃饭，现在大家也都没什么胃口了，到了酒店直接倒头就睡，等到醒来的时候已经日上三竿。
挺好，倒是省得倒时差了。
因为是出国，干什么都比在国内麻烦的多，所以尽管主要人物就张步凡、管琥和文幕野三个人，但是团队却比当初去金马奖的时候多了将近一倍。
除了必要的工作人员之外，还有翻译，以及可以和柏林当地的某些公司牵关系的人。
把早餐和午餐并在一起简单的吃了——这仨人都是对西餐不怎么感冒的，要不是情况不允许，张步凡都想找个地方自己做饭了——一行人就迅速的忙了起来。
今天是柏林时间的8号，距离柏林电影节开幕还有两天，之所以来这么早，当然是为了打关系。
自古至今，想要在大电影节上卖片儿的有很多，不夸张的说，借着每年的欧洲三大电影节的机会出来卖片儿的电影都是三位数往上的。
这些电影可以大致的分成三种情况。
第一种当然就是那些世界知名导演的电影，他们的电影甚至不需要宣传，名字往那里一摆，自然就有大票的发行商和院线代表找上门来。
第二种则是有资格参加电影节评奖的，尤其是能够进入主竞赛单元的那些电影，甚至都不需要能拿奖，只要能够入围提名，同样的，也会有不少的发行商找上门来。
而张步凡他们就属于第三种了，团队里面名气最大的管琥，在外国的名气其实也就那样，嗯，这样说已经很给面子了，说白了就是没什么名气，而电影呢，虽然入围了“论坛”单元，但因为只是个展映单元，且电影本身是短片，吸引力就小了很多，基本可以肯定不会有发行商主动找来了。
像他们这样的团队反而是最多的，毕竟都想着自己的电影能够多赚钱的很多，但真正有名气且高质量的只有那么一点。
这些电影想要卖出去该怎么做呢？简单，找中介！
有句老话说的好，有需求就有供给，而在柏林，包括戛纳威尼斯这些地方，因为三大电影节的存在，自然的就诞生了这样一种业务。
他们就和中介差不多，手中有着大量各个国家发行商的人脉，一旦接下了某个电影，他们就会根据电影的内容，为其选择比较合适的可能达成交易的发行商，并且邀请对方来看片，如果交易不成功，他们只收取一个最低的基础费用，而一旦交易成功了，他们则从中提取部分分成。
当然，他们这个活儿也不好做，毕竟各国发行商的关系不是这么容易搭上的，而且需要花大力气维护，所以，他们对于代理的电影要求也不低，不能说是个野鸡电影我就给你牵线吧？
当然，这一点管琥那边已经提前做了准备，能够入围“论坛”单元进行展映，就已经让《石头》拥有了资格。
两天的时间，由七印象那边联系的熟悉这些公司的人带着，张步凡一行人总共接触了10几家类似的公司，最终敲定了一家，虽然和人家交换了名片，但那拗口的德语张步凡根本念不出来，所以到最后也没弄明白那家公司到底叫什么名字。
当然，这也不是很重要。
虽然忙，虽然对西餐不感冒，但是张步凡的“张小厨美食品评之旅”并没有因此停止，借着中间休息的时间，张步凡请翻译带着他品尝了不少柏林当地的美食。
于是，继台岛金马奖之后，张小厨美食品评再次出现在了微博上。
“大家知道这是什么景观么？没错，这就是勃兰登堡门了，什么，你不知道什么是勃兰登堡门？请问度娘。”
配了张图，正是张步凡和管琥以及文幕野在勃兰登堡门前面的一张合照。
“没错，张小厨这回到柏林来了，咱们的张小厨美食品评再次开始，不过，因为时间比较少，我就不按餐厅和地区来了，单纯说美食，另外，因为我西餐不是特别感冒，评分什么的就算了，只说我对每种食物的感受，那么，咱就开始吧。”
“说起德行国的美食，大家最先想到的是什么呢？我先想到的就是香肠和啤酒了，这次我就专门说香肠。”
“第一种，巴伐利亚白肠，一种把小牛肉和猪肉混在一起，并佐以洋葱和欧芹制作而成的香肠，据说吃的时候要放在热水中加热，并搭配甜芥末酱和八字面包以及一杯巴伐利亚啤酒。”
“味道不错，尤其是欧芹的味道我很喜欢，但是感觉有些油腻，应该是白肠里放了过多猪油的缘故，另外，甜芥末酱恕我无法接受。”
“第二种，图林根烤香肠，这是一种在这边挺常见的热狗肠，我只知道肉馅用的是猪肉，至于其他配料，据说是不传之秘。翻译小哥带我吃了三个地方的图林根烤香肠，居然味道都不一样，只能说是很神奇了，至于这三家的味道……从我自己的角度来说，很一般。”
“第三种，柏林咖喱香肠，这是一种柏林的街边美食，大概类似咱们那边的烤冷面，香肠味道一般，尤其是撒上咖喱粉之后，其香味更是被掩盖的比较彻底，我个人不是太喜欢。”
“第四种，法兰克福香肠，这种香肠似乎已经享誉全世界，在国内也能买到，但是，必须得说，国内的法兰克福香肠和这边的完全是两种食物，如果可以的话，推荐大家还是来这边尝尝真正的法兰克福香肠吧。”
“第五种，卡塞尔老肉肠，一种用生长周期比较长……呸！其实就是年纪比较大的猪的猪肉做成的香肠，使用风干工艺，有点类似于咱们那边的腊肠，味道很独特，是我在这边尝过的最好吃的一种了。”
“张小厨香肠品评就到这里，下一期，将给各位带来啤酒的品评，PS，我可不是酒鬼哦。”