第五百二十章 雅俗共赏(第1/1页)末世小馆
一条大鱼，顷刻间只剩白骨，如果不是顾及颜面，连锅被端了的可能性都有。
薛光远在众目睽睽之下，艰涩的，
“鱼羊之配，就是为天鲜，而林友这一道鱼吞羊，无论是选材备料还是手法技艺，狂放不羁却不显猛浪，大道至繁大道至简，无可比拟，老夫很想将这一票投给薛阵可唉”
宛君如接口道，“我”
却被薛阵挥手打断，
“哈哈，老薛我从听得林友讲了故事、制法之时，便知道自己已经输了，输得太多太远。”
薛阵对林愁抱拳，
“林友，老夫这条腿已经输给了你，却不知可否于最后一道菜做完时再行结算？不然老夫怕是没法完成下一道菜了。”
林愁一拍老薛，
“这都是不是事儿，老薛你也太外道了，我林愁像是差那一时半会的那种人吗？”
你是不差那一会，你是直接要人命啊，众人心道。
林愁问，“那，最后一道？”
薛阵答，“好，最后一道。”
薛阵做就做，干脆利落，他的最后一样食材，恰恰是“羊”。
讲道理，鱼吞羊美味在先，他再以羊作为食材已经就落了下风，甚至可以是非常不利了，明眼人都能看出这一点。
薛阵哼着调取来食材，毫不在意，非常的洒脱。
他拿来的却不是羊肉，而是羊骨。
沈大儒扶了扶眼镜，
“这是羊尾。”
薛阵笑着，
“对，和刚才林友用的羊一样，这是滩羊，滩羊实际上是蒙古羊的一个分支，后经变迁，宁夏得天独厚的地质条件和气候成就了这种极品羊肉，滩羊脂肪均匀肉质细嫩非常鲜美，并且没有寻常羊肉的腥膻。”
“我八楼在外城区有一座庄园，被我经营了几十年，土是盐碱地，种的是甘草和苦豆子，力营造滩羊的生存环境，也算是成，比不得真正的滩羊但也**不离十。”
“滩羊尾不同于寻常羊种，它的尾巴呈倒三角形，长可过腿节，比较宽厚，羊尾脂肪含量非常的高，肉质异常肥嫩，非常适合烧烤慢炖，味道出众。”
“今天我要做的是羊尾三吃，分别用烧、烤、炖的手法，就这样。”
解释完，薛阵就去膳台后忙碌。
秦武勇和一众人眼巴巴的看向林愁。
秦武勇偷偷转过镜头，
“咳咳，林老板，你要做的是”
林愁道，
“我最后的食材是鸡鸭鱼肉的‘肉，恩，这个肉一般来吗你们就当指的是猪肉好了——我要是做驴马牛羊就和老薛重复了。”
拿起一个猪蹄比划了一下，
“猪蹄，南乳猪手，没什么好的，很简单很常见的菜。”
秦武勇一脸抓狂，老子还不认识猪蹄子么，正因为简单才要你出来哔哔啊，好歹也给做法啊。
一样的食材，别人手里咋就做不出好味道呢，你们这俩一个老奸巨猾一个奸巨猾，肯定非常非常龃龊的藏私了，绝对藏私了，没别的可能。
一群人都在恨恨的咬牙，林愁眼珠子转了转，
“如果一定要有什么秘的话，南乳猪手这种菜必须要配酒，下酒菜当然有酒才有最好的味道。”
林愁看了看墙上的表，
“到酒的话我要的西怎么还没送到？”
“到了到了到了，怎么没到，姑奶奶有迟到的时候吗，你以为姑奶奶的信誉是开玩笑的？？”
人未到声先至，大门吱呀一声，一头细汗的盆栽推门而入，
“我林大老板，您可真是站着话不腰疼，累死姑奶奶了你知道我跑了多少地才找到这玩意吗，真是上面动动嘴下面跑断腿，唉，有钱真的好啊喏，你要的酒，在大灾变前就用黄土坯窖藏了三十年的堆花烧春酒，收你八千一斤，我看这酒味道还不如清泉山，就是难找了点，你怎么就知道要些稀奇古怪的西。”
林愁也没废话，直接给钱拿酒。
要这种“稀奇古怪”的西，除了盆栽别人还真就没什么可能找到，让鲍二找她果然没错。
林愁空前的和颜悦色，
“唔，贵了点，但是辛苦了。”
“哼。”
盆栽一甩半长的翠绿碎发，“这种事对姑奶奶来简直易如反掌，洒洒水啦。”
秦武勇大着舌头道，
“等等等会，这酒是大灾变前下窖的？那岂不是有两百多年了？这酒叫什么来着，堆花烧春？”
林愁点点头，
“对，既叫堆花烧酒，也叫烧春酒，清光绪年间御口亲赞的烧春好酒，贡品~！”
秦武勇再叫，
“等等等会，好酒，贡品？贡品就就用这破玻璃瓶子装？而且上面的字儿写的也不是这个吧？”
“咳咳。”
林愁被秦武勇一口戳破了牛皮，稍微有那么一丢丢的尴尬。
“那个，历史的车轮总是在滚滚向前，后来光绪不是没了么，这堆花烧春也得跟上时代的节奏走商业多元化发展嘛。”
“所以，它还有个更响亮的名字，‘枝江大曲！！”
“噗！”
在场众人几乎个个喷水喷茶喷血有什么喷什么。
上一秒还高山流水遇知音，下一秒直接就雅俗共赏天伦之乐了？比特么兰陵王和驻马店王的差距还大呢！
林愁不以为然，
“这枝江大曲酒绵甜爽净、香味谐调，最是配南乳猪手微微鲜甜的味道，去油解腻香味倍增，林老板我包你们一口猪蹄子一碗酒，吃了还想吃喝了还想喝！”
“”
秦武勇吞了吞口水，“其实我还是觉得温大人的清泉山更好点”
林愁瞪眼了，
“你懂什么，那孔子他老人家都曾经曰过：‘白日放歌须纵酒，心病终须心药医，猪蹄子就酒喝有，哗哗挠钱，知道不？！”
我我还真不太懂
秦武勇都懵了，这特么就是所谓的“喝酒之前他是世界的，喝酒之后世界是他的”吧？
这还是他认识的那个老实巴交死扣钱眼儿的林老板吗？
林愁哼了一声，“谅你也不明白。”一把扭掉酒瓶口，咕咚咕咚就是两口。
下一秒，
“噗！！”
“卧槽，这玩意比啤酒难喝这么多？？”