293 美味烤鸭 中(第1/1页)山村庄园主
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足足熏了半个多小时的炉子，黄智才觉得差不多了，这才将两只鸭子分别挂到焖炉里，又将炉门给封好。
“黄大大，要放里边多久才能吃啊？”边上的乐乐，直接就化身成了小馋猫。
“要等九十分钟吧，你家的鸭子有些大，所以要多烤一些时间才行。”黄智才看着小家伙笑着说道。
小家伙点了点头，好像已经很明确了。其实对于她来讲，时间上目前还只能搞定“今天、明天和昨天”，顶多外带个“一会儿”、“上午”、“下午”这样的。
不过这个九十分钟听起来好像也不是很久的样子，毕竟九这个数字她知道啊，自己的小手都能数得过来，不用借粗尾巴的尾巴，也不用借花花的爪子。
“黄大大，你是要做花卷么？”
本来乐乐是想带着自己的狗腿子们玩耍一通的，在看到黄智才开始和面以后，小家伙儿一转身儿又跑了回来。
“大大要蒸薄饼，卷着鸭肉吃，味道才好呢。到时候乐乐要多吃一些，好不好？”黄智才笑着说道。
这个小小的人儿，你看着什么好像都要参合一下，可是你却不觉得烦。乐乐从来不会随意的跟你参合、捣乱，都会事先征得你的允许。
现在看到乐乐这么问了，他就觉得乐乐好像又要出手相助。
果然不假，乐乐跑到房子里洗好了小手，还将自己的袖子也给卷了起来，就这么扬着两只白生生带着一点点肉的小手，“黄大大，乐乐也会做饼子，卷豆芽吃，可好吃呢。”
“哈哈，乐乐说的那个是春饼，黄大大今天给乐乐做的是薄饼。春饼要用油烙着吃，薄饼是用锅蒸出来的。”黄智才大笑着说道。
小乐乐有些蒙圈了，“黄大大，蒸的不是花卷么？怎么是饼呢？”
给黄智才问住了，虽然他也有孙子，也算是有带娃经验的人，可是好像自己的小孙子也从来没有问过自己这样的问题。
“乐乐，面食可是多种多样呢。就算是煮的时候，咱们可以煮饺子还可以做疙瘩汤和面条，蒸的时候也一样，有馒头和花卷。”刘富贵帮黄智才解围了。
小家伙儿现在懂的事情多了，爱问的问题也多了，最近的他都觉得自己的知识都跟着渊博起来。
“黄哥，这个薄饼，必须得是烫面儿的？”刘富贵又对着黄智才问道。
“烫面的软啊，不过得放凉了以后才能擀薄饼，刷油上锅蒸。”黄智才将和好的面放在一边笑着说道。
“其实跟春饼也差不多，就是比春饼更薄一些。卷鸭肉吃嘛，吃得还是鸭肉，薄饼仅仅是辅料。”
刘富贵点了点头，这也算是又学会了一招。怪不得在饭店里吃春饼的时候，看着都很薄，原来都是蒸出来的。
赵锦荣和韩东都好羡慕，倒不是羡慕黄智才会做烤鸭和薄饼，他们也都会一些手艺。只不过自己会的那些，好像乐乐并没有什么兴趣儿，小家伙儿都没过来跟自己问这个问那个的。
面晾凉以后，黄智才抓出来一团搓成长棍，然后揪成了小小块儿。拿着擀面杖轻轻一擀，一块薄薄的小饼子，就制作成功。
乐乐看出了门道儿，这个活好像很轻松啊。颠颠儿的跑回屋里，自己又拿出来一个小号擀面杖。
回到案板前，都没有任何请示，抓过来一小块儿面用小手用力的拍了两下，然后也学着黄智才的样子擀了起来。
还别说，虽然乐乐的力气并不是很大，人家这个薄饼擀得也似模似样。唯一的缺点，就是黄智才擀出来的薄饼是圆的，乐乐亲自出手擀出来薄饼有些奇形怪状。
给乐乐愁够呛，看看自己的饼，又看看黄智才擀出来的饼，为啥差别这么大呢？
这个迷迷糊糊的小样子，给刘富贵可稀罕得不行。不过他可没有出手相助帮忙修形，就让乐乐自己玩耍吧。
黄智才和乐乐在案板上忙活，其余的人就在边上看热闹。每一层薄饼中间刷一点点油，然后摞到一起。全部擀好后，直接就上锅蒸。
乐乐很有成就感，自己现在真的好厉害、好厉害。不仅仅能帮爸爸做好多事情，还能帮黄大大做事情呢。
时间过得还是很快的，黄智才也是掐算着时间做。薄饼刚刚蒸熟，那边的烤鸭也差不多了。
对于炉子里的两只烤鸭，大家其实都是很期待的。尤其是刘富贵，倒不是因为烤得好自己的鸭子也能有销路，关键是他也是个吃货啊。
“哎，火候上掌握得差了一些。有些地方烤得有些焦，一会儿得切掉。”将烤鸭取出来放到盘子上后黄智才有些惋惜的说道。
“不过这个鸭子应该不差，皮红脆亮，一会儿就看看口感如何了。虽然是湖鸭，养的时间也长了一些，但是以前吃炖鸭子的时候并没有那么柴。”
黄智才说着，就从自己带来的刀具套装里拿出来一把长刀，在鸭子上轻轻一片，一片儿脸皮带肉的鸭肉，就被片了下来。
将鸭肉放到了薄饼上，刷了些甜面酱，又放了些黄瓜条和葱丝，轻轻一卷，就塞到了乐乐的小手里。
“呼……呼……”
乐乐撅着小嘴儿轻轻吹了起来，人家也是聪明孩子啊，知道这个现在有些热，吃了会烫嘴呢。
不过知道归知道，小家伙儿还是太嘴馋了。然后也不管热不热了，张着小嘴儿咬了一大口。
有几根调皮的葱丝留在外边，小家伙儿又用自己的小手儿给塞嘴里去，然后就大口的嚼了起来。
大家可都在看着乐乐呢，这一口刚刚吃完，小家伙儿又长大了嘴，来了一大口。
往常吃到好吃的，都会跟刘富贵通报一下。这次就没有了这道程序，只剩下了低头猛吃，给刘富贵看得都有些小迷糊。
这是因为烤鸭真好吃，还是因为闺女第一次吃到这样的烤鸭所以才有些停不下来的节奏呢？
他倒是也想直接拽两片儿尝尝，可是他不是乐乐这个年纪的小孩子啊，再等等吧。