第两百三十一章 红薯糖(第1/1页)特级乡村生活
晚稻收割完，秋渐渐远去，差不多就要立冬了。
一股寒流不知从哪个鬼角落里袭来，整个江城的气温骤然降了七八度。高家村的天气越来越冷了，早起时都能看到整个剑马湖面冒着轻烟般淡淡的水气，要知道以前只有湖心岛屿周围那一带才是水雾氤氲的。村民们都穿上了毛线衣，上了年纪的老人甚至穿上了夹衣袄子。
不过村里有一个貌似变态的家伙，那就是受益于系统、体质发生异变的洛辉同学。他依然只要穿一件单衣就够了，但为了不让自己显得太过于特立独行，他只好在外加了件秋天的外衣。
“老伯啊，这红薯要怎么挖啊？”洛辉这天没去祸害湖里的鱼和王八，也没去猎杀山林子里的野兔野鸡啥的，大上午的，他和高歌及小妞妞一起挖红薯去了。
“先用镰刀把红薯藤割掉，割满一手，就用藤条捆扎起来，红薯藤是要拿回去喂猪的……然后再用锄头把红薯挖出来，将泥抹干净，放箩筐里挑回去就行了。”高歌放下扁担，从箩筐里拿了把镰刀出来，“小辉你是杀红薯藤，还是挖红薯呢？”
“我来挖红薯吧。”洛辉拿起了锄头，这是把三叉锄，由三个叉叉组成。这种锄头一锄挖下去能挖翻很宽一块土地，而且三个叉叉由于横截面小，不容易伤到红薯。
其实在高家村挖红薯这活儿也差不多要接近尾声了，像高歌这块红薯地，已经是最后一块了。
挖红薯这事情很简单，尤其是对洛辉这个超级猛男来说，更是轻松不过。三叉锄挖进土里，一撬，便把一茬红薯给挖了出来，捡起来扔到一边。妞妞便把红薯上的泥巴用竹片刮下来，放进箩筐里。
三人分工合作，一个上午的工夫就把这块红薯地给干翻了。收工后，高歌用蛇皮袋子给洛辉装了百几十斤红薯。洛辉看着这满满一袋子的红薯，“高老伯，你给我这么多红薯干吗？”
“拿给你吃啊，你山上又没喂猪。”高歌掏出旱烟袋子，开始卷他的旱烟，在乡村里种红薯基本上就是为了用来喂猪的，但人自己也会吃掉一些。
“我知道红薯切成块拿来拌饭，饭都会香香的，更加好吃，可也用不着这么多吧。”洛辉道，“这么多都能吃到明年了。”
“你可以用它来作薯片吗。”高歌把烟卷好，打着火抽了起来。
“作薯片？电视广告上那些什么？”洛辉惑问，对红薯这玩意能变幻出来的美食，他所了解的还真不是很多，以前看的几本乡土小说上面，都没有描写。
“那些署片我吃过，马铃薯作出来的，而且还含了很多的添加剂，那是冒牌货咱们乡下用这红薯作出来的薯片，才是正宗的薯片。”高歌吐着烟雾道。
“哦，那这薯片好不好吃，要怎么做？”洛辉来了兴趣，他现在也算是资深吃货一个了。
“做得好就好吃，做不好味道就勉强了。我和你伯母做的都不好吃，所以我才拿红薯给你自己去做了，相信以小辉你的天赋，做出来的味道会不错。”高歌吞云吐雾，娓娓道来，“这制作的过程吗，不难。先把皮削掉，然后用大锅打满水煮，煮熟后拿出来，切成一片一片，再进行烘烤或晾晒……至于这烧烤与晾晒的火候，就要你自己去把握了，最好是不硬不软。硬了吃起来牙齿都会嚼痛，软了的话不易存储，因为水价过多容易发霉……”
听高老头这么一说，洛辉还真对这正宗的薯片来了兴致，把一百多斤红薯给弄到了山头上。
中午做饭的时候，洛辉削了两个红薯在米饭里，煮出来的饭有淡淡的黄sè，米香与红薯香、米的甘甜与红薯的清甜交融在一起，味道很是不错。
午休过后，他就开始动手制作正宗的薯片了。nǎinǎi许nǎinǎi还有妞妞小丫头都在一起帮忙，洛老和许老一如往常地在山下钓鱼。
按照高老头说的流程，把红薯洗净、削皮，大锅打满水煮，架在临时搭建的柴火灶上，把火烧起来开始煮。四个人做这些事情，没花到半个小时。
灶里的火烧起来了，妞妞却是用棍子扒开火红的火堆，把四个红薯给扔了进去。
“妞妞你干吗呢，烤红薯吗？”洛辉nǎinǎi问她。
“嗯，烤红薯。”妞妞点点小脑袋，“烤红薯可香了，待会小辉叔叔、太nǎinǎi、许太nǎinǎi，我们一人吃一个。”
“妞妞真乖。”洛辉nǎinǎi摸了摸她的头。
对这烤红薯，洛辉也有几分期待，看过的几本乡土小说里，倒是有对这事儿的描写过，挺有意思的。
灶里的柴薪噼哩叭啦地烧着，过了个五六分钟，洛辉道，“妞妞，烤红薯应该熟了吧。”
“才没那么快呢。”妞妞道，“红薯要是半生不熟，吃了会放屁屁的，臭臭的……”
“哦。”洛辉往灶里添两根柴，此时他听到山下传来许老的欢呼声，却是他钓上来一只一斤多的火头，把那老头给乐的……这让洛辉钓鱼的瘾发作了，“妞妞，你来看着火，我去下面钓会儿鱼，红薯差不多要熟了你就喊我上来……”
“小辉叔叔你三心二意，一会儿煮红薯，一会儿钓鱼……不过你去吧，有我在你就放心吧，不会烤焦的。”妞妞说着，又道，“小辉叔叔我听说用红薯钓鲤鱼草鱼，效果很不错的，你要不要试一下。”
“红薯钓鲤鱼草鱼？”洛辉在现实中、在网上、在小说里都没听说过这事，不过不管小丫头说的是真还是假，都可以试一下，没鱼咬钩大不了就不钓了呗。
中午吃剩的饭里还有几块红薯，洛辉拿了两块，扛了根钓杆下去。用丝线当菜刀，切一小块红薯下来，用钩子钩住了，轻轻地甩到水里。
“小辉你拿什么在钓鱼啊？”刚刚钓了条大火头的许老乐呵呵地问。
“我用红薯在钓，专钓鲤鱼草鱼的。”洛辉回道。
“行不行啊？”许老表示质疑。
“我自己是肯定行的。”洛辉道，“至于这红薯行不行，钓着看看就知道了。
“你这小子……”许老一笑，注意力重新回了自己钓杆的浮飘上。
洛辉也把注意力放回到水面上的浮飘，说实话他对这红薯真心没底气。他倒是知道鲤鱼草鱼吃红薯，但红薯粉粉的，被水一泡，被鱼一咬，不全碎了，全洒水底去了，还钓个毛啊？
事实证明，洛辉的判断是错误的，他的担忧是没必要的。不一会儿的工夫，浮飘就传来了动静。那鱼咬食的动作很细微，这种细细微微的动作一直持续着，考验着洛辉的耐xìng。
洛辉可是钓鱼的超级高手来着，他的耐心好着呢，就算水下的鱼把食吃完，只要没有大的动静，他都不会提杆……这种细微的动静一直持续了三四分钟，终于浮飘猛地往下沉去。
洛辉等的就是这个时候，他抓起杆子，猛地一挥，随即哗地一声水响，一尾两斤多的鲤鱼窜出了水面，不过它被钩住了。
“哈哈，开门红。”两斤多的鱼对洛辉来说太小菜一碟了，三下两下就被拖出了水里。
将活蹦乱跳的鲤鱼放进网兜里，洛辉重新钩了块小红薯，继续钓了起来，这下他的信心可足了……洛老许老见他用红薯一钓就钓到条大的，两人也不用蚯蚓作饵了，过来拿了红薯一起钓。
别说用这红薯作饵还挺好使的，就是原本咬食一般都很爽快的鲤鱼草鱼，咬起这红薯来斯斯文文的，特别的需要耐心，需要集中注意力，盯着浮飘……
二老的耐心与技术都不错，这点考验不算什么，洛辉就更不需多说了。十几分钟的时间，许老钓到条斤多的草鱼，洛老钓到条两斤左右的，洛辉这次运气不咋地，只钓到条三四两的鲤鱼。
“小辉叔叔，红薯烤好了，你快上来吃吧。”妞妞在山上喊。
“爷爷你们帮我看一下杆子啊，我先回山上去了。”
洛辉放下杆子回到山头上，只见坐在灶边凳子上的小丫头手里拿着个黑麻麻的东西，正在剥着吃，看她那馋样，却是吃得挺香的，边吃着还边对身边的洛辉nǎinǎi和许nǎinǎi道，“太nǎinǎi许太nǎinǎi，你们吃啊，烤红薯要趁热吃的，冷了就不好吃了。”
洛辉nǎinǎi和许nǎinǎi看着她手中焦黑的东东，同时摆了摆手，“我们不吃了，妞妞你也别吃了吧，都烤得这么焦了。”
“外面焦了里面可好吃着呢，太nǎinǎi你们不吃，那小辉叔叔你吃吧。”小丫头嘴角划了几撇黑线，弄得跟只小花猫似的，她从地上捡了个黑乎乎的砣砣，往走过来的洛辉跟前一递。
“你个小馋猫，快去洗把脸，丑死了。”洛辉刮了刮她的嘴角，看着她手中这黑砣砣，颇有些郁闷，敢情是小丫头把红薯烤过了火，结果就成这副样子了……
妞妞手中的黑红薯一扔，从椅子上蹦跳下来，洗脸去了。她吃这红薯，其实也是装样子来的，话说都烧成这样子了，还有什么好吃的。
洛辉揭开大锅的盖子，一股夹着浓郁红薯香的水雾冒了出来。等雾气散去，洛辉一看锅里的水差不多要烧干了，再一按红薯，熟了……洛辉把大锅提下来，将红薯一个个的捡到篾筛里，先摊凉了再切。
捡着捡着，洛辉发现锅底有一层不薄**的、红黄sè的、稀稀的东西。用筷子沾了点一尝，特别甜、红薯的香味特别的浓郁，味道特别的独特，特别的好吃……妞妞洗完脸蹦蹦跳跳地过来，告诉他这是红薯糖来的，最好吃了……(未完待续。)