第一百四十七章 高丽菜卷(第1/1页)重生之厨艺大师
任何个星级厨师在基本功上，都不会弱对于食材的理解，也都有各自独特的理解。??? ? ．
但是角崎泷却从来没有见过任何个厨师，能够如同李晓然这样自然的去处理食材。
无论是复杂还是简单的手法，都是那样的自然，就给人种仿佛喝水吃饭的感觉样，无比的自然。
“高丽菜卷！”看着李晓然的料理进行下去，角崎泷不由得微微愣。
从李晓然的制作方法上面来看，很显然要制作的料理就是高丽菜卷，这样道西餐普通的菜品。
这是道基本上只要是西餐厅都会有的常规料理，只不过根据不同的餐厅其对于这样道料理的制作方法也是不同的。
“不过这些食材未免也太过于简单了点吧。”看着李晓然厨台前摆放的食材，角崎泷的眉头不由得紧紧的皱了起来。
般来说卷心菜在生鲜的时候土腥味会比较严重，加热之后才会逐渐产生甘甜的味道，但是眼下的这个卷心菜却已经不是新鲜的了。
已经摆放了有小段时间了，其土腥味会变得更加的重，单纯的加热所产生的甘甜，并不足以掩盖其土腥味。
“诶……园果她要做的是培根杂蔬卷？”看见旁木久知园果的料理，角崎泷不由得眨了眨眼睛。
培根杂蔬卷，虽然说是西餐料理，不过并不是什么特别的料理，甚至可以说是道家常料理，而且所需要的技巧也是十分的简单。
不过虽然是十分简单的料理，但是对于厨师需要掌握的火候，跟食材搭配的比例掌控也是十分严格的。
火候的掌握还有其配菜的比例掌握，都会影响到最后这道料理的口感。
“两个人从某种意义上来说，制作的料理还真是相同又极端啊！”看着认真制作料理的两人，角崎泷脸上不由得露出丝笑容。
个人制作的是蔬菜卷，个人制作的却是肉卷。
究竟谁的料理会更好吃点呢？
角崎泷饶有兴致的看着两人，作为木久知园果的好朋友，角崎泷对于她的实力自然是了如指掌，甚至不用品尝最后的料理，她都能够想象得出其最后料理的味道。
相比于木久知园果而言的话，角崎泷对于李晓然的料理反而是更加的感兴趣点。
对于李晓然的认识，完全不过是从些新闻上面知道的而已。
不过之前段时间，新闻上面关于李晓然的报道，角崎泷只当是其为了餐厅开业而做的宣传而已。
这种事情在料理界是经常有的事情，为了打响餐厅的知名度，联系各种媒体记者开始对主厨炒作。
可是等到全新的星级餐厅评分出来后，看见名列前茅的‘L’后，角崎泷就明白了李晓然绝对是有着实力的。
霓虹料理机构，可不会因为其它的外界因素，把你的餐厅名字提升，切凭借的都是自身的实力。
“我倒要看看你能做出什么样的料理来。”角崎泷双手交叉着，看着李晓然心里面暗暗道。
虽然从这道料理上，看不出真正的实力，但是却也能够猜出个大概。
差不多半个小时之后，李晓然跟木久知园果的料理几乎是同时完成。
经过装盘点缀之后，两人的料理都是呈现在三人的面前。
“味道还真是不错啊！”嗅着香味，角崎泷不由得咽了口口水。
不过这香味更加要重的还是木久知园果的培根蔬菜卷，经过烘烤后的培根香味，完全被激了出来。
“先尝尝看园果的料理吧。”看着两人，李晓然笑着说道。
相比于自己的料理而言，李晓然更想要先尝尝看木久知园果的料理，虽然可能因为食材的原因，没有办法挥出其全部的实力，但是却也能够反映出些东西。
“菌菇，卷心菜，还有胡萝卜，另外这个口感是鸡蛋。”轻轻的夹起块放入到口，李晓然脸色微微变。
这种美妙的口感，蔬菜间完美的组合搭配，加上培根的香味融合在了起。
就如同是冲浪样，那如同潮水样的美味，不断地冲击着自己的味蕾。
虽然因为食材本身的鲜度，影响了其的口感，但是这微不足道的缺点，通过那完美搭配的食材已经弥补了。
真是厉害的料理啊！
闭着眼睛感受着这美味带来的享受，李晓然不由得在心里面赞叹道。
这种料理的水准，绝对是二星级主厨流的存在。
看着同样细细品尝料理的角崎泷，还有自己也忍不住吃了口的木久知园果，李晓然不由得露出丝笑容。
“不过，只有这样的程度，还是没有办法击败我所做的料理啊！”
等到将木久知园果的料理品尝完后，李晓然看着两人笑了笑道：“现在来尝尝看我的料理吧！”
卷心菜再加上紧紧包裹住的培根，看起来无比的诱人。
听见李晓然的话，角崎泷与木久知园果，用餐刀轻轻的切下块。
伴随着料理的切开，顿时股浓香伴随着热气散了出来。
“这是香料蔬菜的香味啊！真是让人食欲大增。”嗅着散出来的香味，角崎泷不由得咽了口口水。
实在是太诱人了，蔬菜的香味还有培根以及牛肉沫跟香料搭配组成的香味，实在是太过于诱人了。
不过香归香，料理最为重要的还是它的味道，轻轻的切下块木久知园果跟角崎泷，将其放入口开始品尝起来。
伴随着牙齿对料理的咀嚼，那难以形容的美味在口迸出来。
“太好吃了！”
木久知园果跟角崎泷的脸上不由得露出极为惊讶的神色，跟想象之的口感完全的不同。
其的馅料，牛肉跟土豆泥的组合，带来那醇厚的口感，还有添加了鸡蛋与奶油，让其变得无比丝滑。
闭上眼那柔顺的口感，就仿佛是有双手，在自己的身上轻轻的抚摸样，实在是太过于诱人了。
这馅料吞入口放在舌头上，仿佛就像是要融化了样，伴随着拒绝那浓郁的美味登时在口完全爆开来。
但是馅料虽然无比的美味，可木久知园果还有角崎泷却知道，在这道料理最不可小觑的点，不是别的正是这已经失去鲜度的卷心菜。
原本失去鲜度的卷心菜，应该会有很浓的土腥味，即便是加热熟化也无法避免这样的个缺点。
但是李晓然却通过步步烹饪工序，将这卷心菜之的土腥味给去除，非但如此还激出了其原本卷心菜应有的甘甜。
卷心菜的甘甜，配合上其的肉馅美味，更是给整到料理增添了份细腻。
就如同是施了魔法样，让人沉醉在这美味的料理之。